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南方以南：海生館駐館筆記
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底下是 南方以南：海生館駐館筆記 的內容簡介
命運也許風雲詭譎，無可捉摸，特別大海敻遼，但有些機緣，確實是可以被安排的。
儘管有人形容水族館是玻璃缸中的海洋，我想說的是：即使是玻璃缸中的海仍然是我這輩子探索不盡的大海。這年駐館，我再次打開了一扇相同是海，但與過去全然不同有的海洋經驗。
──廖鴻基
屏東恆春，被喚以「南方以南」的地方，在那裡，人類可以幻化為魚族，在海中呼吸，靜靜望著吐出的晶瑩氣泡向上浮升。這片獨天得厚的海洋，生養著極地、溫帶、熱帶、潮間帶各類魚族，每個魚族，都有自己的故事：
笑臉吟吟的水母是正宗天毒門高手，牠的倒勾毒刺陸地沒有解藥；好玩的白鯨，所有的遊戲都是自己玩出來的，訓練師是牠最好的玩具；憨傻可愛的企鵝生氣時會用小短腳拍打水花趕人，見到熟悉的人類朋友會低頭撒嬌；絕不劈腿濫愛的小丑魚，會挑選孕育愛情生命的好床；六尺鯨鯊，其實溫雅和善，每趟來館的運送過程，都是一項偉大的紀錄……種種故事，皆是大海送給岸上的禮物，這兒，無盡收藏。
全球的陸地資源已被過度開發，曾有學者專家預言，二十二世紀以後，人類與海洋的對峙將不再存在，開始進入海洋生活後，世界各地的水族館才能功成身退。在此之前，海生館仍須扮演魚族與人類融合共生的媒介。
曾在世界大洋大海航行、慣於漂泊的廖鴻基，這次的上岸旅程，有了不同以往的全新感受，他看「南方以南」的這片海洋，已不是過去所認知的海。海，不再只屬於逐潮的浪人，而是一座引領島上子民走入海洋的橋梁。
作者簡介
廖鴻基
一九五七年出生，花蓮人，花蓮高中畢業。曾經討海、從事鯨豚生態調查、規劃及推動賞鯨活動、發起黑潮海洋文教基金會任創會董事長、隨遠洋漁船從事臺灣遠洋漁業報導、率隊執行繞島計畫、隨貨櫃船執行臺灣海運報導、受邀香港浸會大學「國際作家工作坊」訪問作家。
著有《討海人》、《鯨生鯨世》、《漂流監獄》、《來自深海》、《尋找一座島嶼》、《山海小城》、《海洋遊俠》、《臺11線藍色太平洋》、《漂島》、《腳跡船痕》、《海天浮沉》、《領土出航》、《後山鯨書》及編著《臺灣島巡禮》。曾獲時報文學獎散文類評審獎、聯合報讀書人文學類最佳書獎、吳濁流文學獎小說正獎、臺北文學獎文學年金、賴和文學獎、巫永福文學獎、九歌年度散文獎。
作者： 廖鴻基
新功能介紹- 出版社：聯合文學
新功能介紹 - 出版日期：2009/09/01
- 語言：繁體中文
商品網址: 南方以南：海生館駐館筆記
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▲好朋友TT音樂節，民眾試吃炸雞配沾光金桔香醋醬。（圖／記者李毓康攝）
消費中心／台北報導
有音樂、有遊戲、還有吃不完的美食，來到ETtoday【好朋友TT音樂節】，一定要到愛之味攤位報到，因為只要按讚加入粉絲團，就有機會抽中雙人電影票，攤位還有簡單有趣的問答遊戲，答對了就贈送愛之味禮品袋，裡面有丹東紅御膳貢粥、黑糖蜜Ｑ嫩仙草、黑豆蔭脆瓜、沾光金桔香醋醬，豐富好禮吸引許多民眾，帶著一家大小前來玩遊戲同樂。
▲▼只要到愛之味攤位參加遊戲答對問題，就能得到愛之味豐富好禮袋。（圖／記者李毓康攝）
想要大飽口福的朋友，也不能錯過現場的炸雞試吃活動，現炸的香酥雞塊搭配《愛之味沾光金桔香醋醬》，美味滋味讓人口齒留香。在活動舞台上，料理達人陳妍希老師，也不藏私分享如何用愛之味罐頭和醬料，製作韓式鮪魚拌拌飯，只要準備沾光金桔香醋醬、愛之味鮪魚、愛之味玉米粒、韓式辣椒醬、小黃瓜和胡蘿蔔等蔬菜，就能輕鬆變出超美味料理。
接下來，陳妍希老師先教大家製作韓式拌飯醬，做法超級簡單，只要用1:1比例的韓式辣醬與《愛之味沾光金桔香醋醬》，再加上一罐愛之味珍寶三明治鮪魚罐頭，倒入碗中扮均勻之即完成。
▲用愛之味產品做出的韓式鮪魚拌拌飯，簡單方便又營養。▼料理達人陳妍希老師教大家用愛之味沾光醬，搭配鮪魚罐頭製作韓式拌飯醬。（圖／記者李毓康攝）
再將韓式拌飯醬淋入加入川燙過的黃豆芽、胡蘿蔔絲、小黃瓜絲和愛之味黃金萬穗玉米粒的白飯上，加上韓式海苔絲，韓式鮪魚拌拌飯就可輕鬆上桌了，是不是10分鐘就能完成，超簡單吧。
現場還提供愛之味沾光金桔香醋醬試吃活動，民眾陳小姐表示，「沾光醬具有金桔水果的清香，吃起來清爽不油膩，酸酸甜甜的口感很特別很好吃。」不論是在家用餐當作沾醬，或是和關東煮一起搭配食用，更能讓美味層次大提升，想試試看沾光醬滋味的好朋友們，快來TT音樂節享受音樂搭配美食，一起沾光吧。
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